Wunderschönes Italien:
Besuch der Kirche San Basilio mit
Maria Cristina Buoso
von Maria Teresa De Donato
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Liebe Freunde/Innen, heute reisen wir
weiter in unserem wunderschönen Italien mit meiner lieben Freundin und Kollegin Maria Cristina, Autorin und Bloggerin.
Maria Cristina hat zusammen mit anderen Kollegen und Freunden sehr aktiv an
dieser Kolumne von mir teilgenommen und ich lade Sie alle ein, die anderen
Artikel zu lesen, um sich von den verschiedenen vorgestellten Orten sowie von
den hoch geschätzten Rezepten inspirieren zu lassen. Es macht mir viel Spaß,
vor allem ihr Revier zu besuchen.
Dennoch wünsche ich Ihnen allen eine
gute Lektüre!
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MTDD: Hallo Maria Cristina und herzlich willkommen auf diesem
Blog und meinem virtuellen Kultursalon.
MCB: Vielen Dank an dich, Maria Teresa, dass Du mich wieder
bei mir aufgenommen hast.
MTDD: Wohin führst Du uns heute?
Sollen wir unsere Reise nach Venetien fortsetzen?
MCB: Ja, heute geht es in die Gemeinde Ariano nel Polesine,
es ist die südlichste Gemeinde der Region Venetien. Es ist Teil des Regionalparks
Po-Delta Venetien und des Interregionalen Parks Po-Delta.
MTDD: Du wirst uns also etwas über
naturalistische Schönheiten erzahlen...
MCB: Nicht gerade, denn in einem kleinen Dorf namens San
Basilio finden wir eine kleine Kirche mit einfacher romanischer
Architektur, die im 9. Jahrhundert von den Benediktinern von Pomposa an
derselben Stelle wie ein früheres Bauwerk erbaut, das vermutlich zwischen dem
4. und 5. Jahrhundert errichtet wurde, und ein Ort der Verehrung der ältesten
in Polesine geborenen christlichen Gemeinde.
MTDD: Sehr interessant! Wurde diese
Kirche kürzlich restauriert?
MCB: Ja, tatsächlich wurde Ende des 20. Jahrhunderts eine
konservative Restaurierung durchgeführt, die das mittelalterliche Aussehen des
Bauwerks wiederherstellte.
MTDD: Warum ist diese kleine Kirche so
wichtig?
MCB: Weil es im gesamten Polesine-Gebiet einzigartig ist; es
ist offiziell und kann besichtigt werden; präsentiert einige interessante
historische und traditionelle Kuriositäten im Zusammenhang mit dem Sarkophag
auf dem Kirchhof und einer antiken Marmorsäule, die in einer Nische neben der
Apsis aufgestellt ist und in einigen historisch-kirchlichen Dokumenten als
wundersam bezeichnet wird. Der Legende nach sind im Inneren die Überreste der
französischen Paladine erhalten, die das Oratorium erbaut haben. Im 9. Jahrhundert
zogen die Soldaten von Pippin, dem Sohn Karls des Großen, während des Krieges
gegen die Venezianer durch San Basilio.
In San Basilio war die Eiche berühmt,
Dantes Eiche, besser bekannt als Rovra di San Basilio.
MTDD: Warum ist diese Eiche berühmt?
MCB: Weil es ein jahrhundertealter Baum war, der am linken
Ufer des Po di Goro stand. Eine jahrhundertealte Stieleiche (Quercus robur),
deren Alter auf mindestens 500 Jahre geschätzt wird, der älteste Baum im
gesamten Polesine-Gebiet, ein Naturdenkmal. Sechsundzwanzig Meter hoch mit
einem Stammdurchmesser von sechs Metern. Leider stürzte die „Rovra“ in der
Nacht vom 24. auf den 25. Juni 2013 ein und hinterließ eine leere Stelle am
Horizont. Es war ein Bezugspunkt für diejenigen, die vorbeikamen und anhielten,
um Hallo zu sagen, denn jedes Mal, wenn jemand durch San Basilio kam, nach dem
Besuch des kulturellen Touristenzentrums, der Kirche und der Ausgrabungen,
beendete er seinen Besuch mit der Eiche.
Es heißt, dass Dante, als er von
Venedig nach Ravenna zurückkehrte, auf eine hohe Eiche kletterte, um den
Rückweg zu finden, und dabei den Glockenturm der Abtei von Pomposa sah; Sogar
Napoleon Bonaparte bewunderte es, als er durch diese Gegend reiste.
Ein kleiner Weiler, aber mit vielen
Kuriositäten und schönen Sehenswürdigkeiten, wie zum Beispiel dem gleichnamigen
Museum.
Wer mehr über dieses Thema erfahren
möchte, ist herzlich eingeladen, die folgenden Links zu besuchen:
https://www.museionline.info/musei/museo-archeologico-di-san-basilio
https://www.museionline.info/tipologie-museo/chiesa-di-san-basilio-ariano-nel-polesine
https://www.watermuseumofvenice.com/network/rete-delta-po/museo-di-san-basilio-e-chiesetta-romanica/
https://it.wikipedia.org/wiki/Chiesa_di_San_Basilio_(Ariano_nel_Polesine)
https://www.facebook.com/centroturisticoculturalesanbasilio/
https://adria.italiani.it/scopricitta/la-quercia-di-dante-la-rovra-di-san-basilio/
MTDD:
Nochmals vielen Dank für alle Informationen, die Du bereitgestellt hast.
Hast Du heute auch ein besonderes Rezept für unsere Leser
vorbereitet?
MCB:
Natürlich! Heute schlage ich venezianische Polenta Concia vor.
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Rezept
Venezianisch gebräunte Polenta
Dieses Rezept hat auch viele Variationen. Polenta wird
mit Butter und Käse gekocht und letzterer kann typisch für die Gegend sein oder
der, den wir am liebsten mögen. Es war einmal, dass wir das verwendeten, was
wir hatten oder was übrig blieb.
In Venetien hat jedes Gebiet seine eigene Spezialität, am
häufigsten werden Asiago DOP und Montasio DOP verwendet, die mit ihrem
intensiven und leicht würzigen Geschmack die Polenta unwiderstehlich einladend
machen.
Stellen Sie zunächst die Pfanne mit Wasser auf den Herd,
um die Polenta zuzubereiten (inzwischen sollten Sie wissen, wie man das macht 😉). Wenn Sie die Instant-Variante bevorzugen, befolgen Sie
die Anweisungen auf der Verpackung.
Zutaten
300 g Maismehl;
(alternativ das Instant)
1,2 l Wasser;
100 g Asiago DOP;
100 g Montasio
DOP;
100 g weiche Butter;
150 g Speck;
(Variante, die Sie hinzufügen können, wenn Sie möchten)
1 Lauch oder
Zwiebel
Salz nach
Geschmack.
Zubereitung
Gießen Sie das Wasser in einen großen Stahltopf. Warten
Sie, bis es zu kochen beginnt, fügen Sie eine Prise feines Salz hinzu und
gießen Sie das Maismehl hinein. Bei schwacher Hitze etwa 45 Minuten
weitergaren, dabei die Polenta mit dem passenden Stab oder einem Schneebesen
ständig umrühren, damit sich keine Klumpen bilden oder sie am Boden festklebt.
Sobald die Polenta fast gar ist, Asiago, Montasio und in
Würfel geschnittene Butter zur Polenta geben und vorsichtig verrühren, damit
sie gleichmäßig schmelzen.
Den Lauch in dünne Scheiben schneiden und in einer
beschichteten Pfanne mit einem Stück Butter einige Minuten anbraten. Sobald er
leicht zusammengefallen ist, den Speck dazugeben und bei starker Hitze zwei
Minuten bräunen lassen, dann zur Polenta geben, nochmals vermischen und in eine
rustikale Terrakottapfanne geben, ansonsten kann man ihn auch einfach auf den
Tisch bringen so muss es warm bleiben. Servieren Sie die venezianische Polenta
Concia noch heiß, wenn Sie es übertreiben, oder etwas Bratwurst und einen
frischen Salat, wenn Sie möchten.
Guten Appetit!
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