Wunderschönes Italien:
Besuch der Villa Grimani Molin mit Maria Cristina Buoso
Von Maria Teresa von Donato
Liebe Freunde, heute reisen wir weiter durch unser Wunderschönes Italien mit meiner
lieben Freundin und Kollegin Maria Cristina, Autorin und Bloggerin. Maria Cristina beteiligt
sich seit Jahren zusammen mit anderen Kollegen und Freunden sehr aktiv an
dieser Kolumne und ich lade Sie alle ein, die anderen Artikel zu lesen, um sich
von den verschiedenen vorgestellten Orten sowie den sehr wertvollen Rezepten
inspirieren zu lassen, die Sie finden können Ich genieße es, vor allem sein
Territorium, Rovigo und Umgebung, zu besuchen. In diesem Sinne wünsche ich
Ihnen allen eine gute Lektüre!
MTDD:
Hallo Maria Cristina und willkommen zurück in meinem Blog und virtuellen
Kulturraum.
MCB:
Danke, Maria Teresa, dass Du mich erneut bewirtet hast.
MTDD: Was bringst Du uns heute mit, eine weitere Villa
Veneta zu besuchen?
MCB: Jawohl.
Heute werden wir, wenn auch nur virtuell, die Villa Grimani Molin Avezzù
besichtigen.
MTDD: Sehr
gut! Was kannst Du uns über diese Villa erzählen und was sind ihre
hervorstechendsten Merkmale?
MCB: Die
Grimani Villa Molin Avezzu befindet sich in Frata Polesine in der Nähe der
Badoer Villa. Die architektonischen Ähnlichkeiten sind offensichtlich und ihre
Geschichten sind aufgrund der Freundschaft zwischen dem Käufer der Villa Badoer
und Giorgio Loredan, dem Eigentümer des Grundstücks, auf dem beide Villen
gebaut wurden, von Anfang an miteinander verflochten. Bei Loredans Tod wurde
Frattas Besitz zwischen den Schwestern Lucietta und Lucrezia, Ehefrauen von
Francesco Badoer und Vincenzo Grimani, aufgeteilt. Es wird vermutet, dass es
Vincenzo Grimani selbst war, der den Umbau des Loredan-Hauses in der gleichen
Zeit in Auftrag gab, in der die Villa Badoer etwa in der Mitte des 16.
Jahrhunderts erbaut wurde Arbeit dieser Residenz. Die Fassade wurde so gestaltet,
dass sie einen idealen Winkel mit der der Badoer-Villa bildet. Beachten Sie ein
gewölbtes Podium, das die Vorderseite mit Säulen und Giebel trägt, allerdings
scheint das Verhältnis zwischen der Zusammensetzung des Mittelteils und dem
Volumen des Gebäudes unverhältnismäßig zu sein. Das Innere der Villa ist mit
grotesken Fresken verziert, die auf den Themen Liebe und Fruchtbarkeit basieren
und möglicherweise von demselben Florentiner Gelb stammen, der auch die Räume
der Villa Badoer bemalt hat. Webfoto Mitte des 19. Jahrhunderts fanden hier
zahlreiche Treffen der polnischen Carbonari statt. Der Anwalt Antonio Avezzù
war mit dem ehemaligen Präsidenten der Republik Oscar Luigi Scalfaro befreundet
und soll oft Gast in der Villa gewesen sein. Prinz Avezzo Pignatelli war auch
ein Freund eines anderen großen italienischen Politikers, Alcide de Gasperi.
Wer möchte, findet
weitere Informationen unter folgenden Links:
https://www.gentepocket.it/the-most-beautiful-venete-ville-to-see-in-rovigo/
https://www.progettotoriadellarte.it/2020/07/03/villa-grimani-molin-avezzu-a-fratta-polesine/
MTDD:
Sehr interessant. Herzlichen Glückwunsch zu all Deiner Recherche und den
Informationen, die Du unseren Lesern zur Verfügung stellst. Ich bin mir sicher,
dass auch sie Deine Arbeit sehr zu schätzen wissen.
MCB: Das
hoffe ich wirklich. Der künstlerische Reichtum Italiens ist bemerkenswert und
selbst in Venetien und der Provinz meiner Stadt Rovigo mangelt es nicht an
Schätzen, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind.
MTDD: Da bin ich sicher. Lässt Du uns heute mit einem
lokalen Rezept abschließen?
MCB: Sehr gerne. Heute schlage ich Bigoli in Sardellensauce vor.
Rezept
Bigoli in Sardellensauce
Bigoli in Sardellensauce, oder einfacher Bigoli in Sauce oder mit
Sardellen, sind ein erster Gang der venezianischen kulinarischen Tradition,
insbesondere der venezianischen. Ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten, das
schnell zubereitet werden kann, während die Nudeln kochen. Bigoli sind große
Spaghetti, die einst mit einer Presse namens Bigolaro hergestellt wurden, die
1604, zur Zeit der Serenissima, in Padua erfunden wurde. Sie werden aus
Weichweizenmehl, Wasser und Salz zubereitet, sind aber auch mit der Zugabe von
Eiern oder einer Mischung aus anderen Mehlen erhältlich. Aber wenn Sie keine
Bigoli haben, reicht jede Art von Spaghetti, am besten eine große. Webfoto
Vorbereitung Zuerst die frischen Sardellen putzen und waschen, die fein
gehackten Zwiebeln in einer Pfanne etwa 15 Minuten anbraten; Fügen Sie etwas
Nudelkochwasser hinzu und fügen Sie dann die Sardellen hinzu, die Sie schmelzen
müssen, damit alles zu einer Creme wird. Sobald Sie fertig sind, fügen Sie die
Bigoli hinzu, nachdem Sie sie abgetropft haben, und vermischen Sie alles gut,
bis alles gut vermischt ist. Ich habe vergessen: Salzen Sie das Wasser, in das
Sie die Nudeln geben, aber übertreiben Sie es nicht mit Salz, da Sie es auch am
Ende hinzufügen können. Eine schnelle Version, die bei mir zu Hause gemacht
werden kann. Verwenden Sie anstelle von frischen Sardellen solche in Öl. Seien
Sie jedoch vorsichtig, da sie sehr salzig sind. Geben Sie also kein Salz in das
Wasser und verwenden Sie kein Sardellenöl. Geben Sie sie in eine Pfanne mit Olivenöl.
Lassen Sie sie schnell schmelzen und gießen Sie dann die fertigen Nudeln hinein
und ...
Guten Appetit!
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