Wunderschönes Italien: Genießt Rovigo und seine Küche mit Maria Cristina Buoso (Teil 4) - von Maria Teresa De Donato

 Wunderschönes Italien:

Genießt Rovigo und seine Küche mit Maria Cristina Buoso (Teil 4)

von Maria Teresa De Donato

 

 

Liebe Freunde,

heute sind wir zurück mit unserer Freundin und Kollegin, Autorin und Bloggerin Maria Cristina, die durch Rovigo spaziert. In den beiden vorherigen Artikeln erwähnte sie die Geschichte von Rovigo und stellte uns einige leckere Rezepte vor.

Wir werden mit Rovigo fortfahren, von dem wir andere interessante Touristenattraktionen entdecken werden, um zu sehen, ob wir diese Stadt besuchen.

Viel Spaß beim Lesen!

 

MTDD: Hallo Maria Cristina und herzlich willkommen zu unserem Termin in der Rubrik Wunderschönes Italien.

MCB: Danke Maria Teresa für die Einladung. Es ist immer eine Freude, Dein Gast zu sein.

 

MTDD: Heute besuchen wir weiterhin Rovigo. Von welchen Sehenswürdigkeiten sprichst Du?

MCB: Heute möchte ich mit Dir über ein weiteres historisches Gebäude in der Stadt sprechen, das immer die Piazza V. Emanuele II überblickt, nämlich die Accademia dei Concordi.

 

(Rovigo - Accademia dei Concordi)

 

Die Accademia dei Concordi ist eine kulturelle Stiftung von Rovigo, die um 1580 gegründet wurde. Es war Graf Gaspare Campo (Rovigo, 1557-Rovigo, 21. Februar 1629), der alle lokalen Schriftsteller und Gelehrten zusammenbringen wollte, um über Literatur, Musik und Kunst zu diskutieren, mit dem Ziel, alle in der Stadt entstandenen Akademien zu ersetzen.

MTDD: Welche anderen Akademien gab es damals in Rovigo?

MCB: Damals gab es die der Schlafenden (die 1562 aufgelöst wurde, weil sie der Häresie verdächtigt und einigen Mitgliedern der Prozess gemacht wurde), die der Demütigen (religiöser Natur) und die der Ritter (bestehend nur aus Adlige).

 

MTDD: Wie hat diese Akademie die aufgelösten ersetzt?

MCB: 1739 wurde das Statut der Accademia dei Concordi offiziell von der Republik Venedig genehmigt und seit ihrer Gründung ist die Akademie der Mittelpunkt der Kultur von Rovigo.

1836 wurden die Bibliothek und die Kunstgalerie mit einem reichen Buch- und Kunsterbe der Öffentlichkeit zugänglich gemacht, die zu einem Bezugspunkt für die Institutionen, Vereine, Kulturakteure der Stadt und der Polesine wurden.

 

(Rovigo - Accademia dei Concordi)

 

MTDD: Wer hat das Gebäude entworfen und/oder gebaut, in dem diese Akademie untergebracht ist?

MCB: Das Gebäude, in dem sich die Accademia dei Concordi befindet, wurde 1814 nach einem Projekt des Architekten Sante Baseggio (Rovigo, 1794 - Rovigo, 1861) errichtet.

 

 (Rovigo - Accademia dei Concordi)

MTDD: Was kannst Du uns darüber sagen, wie es organisiert ist und welche Aktivitäten es durchführt?

MCB: Die Accademia dei Concordi verfügt über ein Gesamtvermögen von über 300.000 Dokumenteneinheiten und ein Katalogisierungs- und bibliografisches Forschungszentrum, das der Stadt und auch den Bibliotheken der Provinz als Teil des Provinzialbibliothekssystems dient, dessen technisch-wissenschaftlicher Partner sie ist.

Es ist in drei Bereiche gegliedert: “Naturschutz”, “Öffentliches Lesen” und “Kinder”.

Die “Jungen”-Sektion der Bibliothek, Multispazio genannt, wurde am 29. April 2004 in den Räumlichkeiten des Palazzo Nagliati (in einem entzückenden Innenhof mit Eingang an der Piazza Garibaldi, gegenüber dem Teatro Sociale) eingeweiht und verfügt über eine Sammlung von über 9.000 Büchern Dokumente nach Altersgruppen gegliedert. Außerdem gibt es eine kleine Abteilung für Eltern und Lehrer mit psychopädagogischem Schwerpunkt, die von frühkindlichen Sachbüchern bis hin zur Leseförderung reicht.

Ich höre hier auf und wie immer hinterlasse ich Euch diese Links, um mehr zu erfahren ...

https://www.concordi.it/

https://it.wikipedia.org/wiki/Accademia_dei_Concordi

https://www.rovigoracconta.it/luogo/accademia-dei-concordi

https://www.concordi.it/bibostazione/

https://www.concordi.it/multispazio/

 

MTDD: Vielen Dank, Maria Cristina, für diese interessanten Informationen. Auch die Accademia dei Concordi verdient sicherlich einen Besuch wegen ihrer Rolle, die sie weiterhin in der Geschichte von Rovigo spielt, einer Stadt, in der wir dank Dir viele “kostbare Perlen” entdecken.

Jeder Deiner Artikel endete sozusagen immer “am Tisch”. Womit willst Du es heute beenden?

MCB: Heute möchte ich es abschließen, indem ich mit Dir über ein Brot spreche, das 1982 in Rovigo, genauer gesagt in Adria, geboren wurde und von Cavallari als Handelsmarke unter dem Namen "Ciabatta Italia" registriert wurde.

 

 

Arnaldo Cavallari hat es zusammen mit dem bekannten Bäcker Francesco Favaron konzipiert und zu einem der berühmtesten Brote der Welt gemacht und einmal gegessen ... man vergisst es nie. Es ist ein Brot mit einem hohen Wassergehalt, mindestens 70% des Gesamtgewichts des Mehls, normalerweise ohne Fette. Erkennbar an der großen Wabe der Krume, an der zum Bräunen neigenden Kruste und an ihrer Knusprigkeit, gibt es neben der klassisch großen nun auch Pantoffeln. Es kann auf viele Arten gegessen werden, aber am häufigsten wird es für Sandwiches verwendet. Da kann man alles rein tun und ... mir läuft schon das Wasser im Munde zusammen. 😊

Arnaldo Cavallari war in den 1960er Jahren ein bekannter Rallye-Champion und als er die sportliche Aktivität aufgab, kehrte er zu seinen Ursprüngen zurück, da er der Erbe einer berühmten Bäckerfamilie in der Gegend war.

Als Besitzer des Molini Adriesi begann er eine Reihe von Experimenten im Ofen in der Via Ca' Cima 15 in Adria, die ihn 1983 zum Patent des Ciabatta-Brots führten.

Der Erfolg stellte sich sofort ein und heute ist das Ciabatta wie das Baguette auf der ganzen Welt bekannt und beliebt.

Ich zeige Euch ein paar Links, falls Ihr versuchen möchtet, dieses Brot zuzubereiten, und ... lasst mich wissen, wie es geht. 😊

https://it.wikipedia.org/wiki/Ciabatta_(pane)

https://panelibrienuvole.com/2016/10/10/pane-ciabatta-di-verona/

 

MTDD: Vielen Dank, Maria Cristina, sowohl für die kurze Einführung in Deine Stadt als auch für dieses leckere Rezept. Bis zum nächsten Mal!

MCB: Danke Maria Teresa. Es ist immer eine Freude, mit Dir zu sprechen. Bis zum nächsten Mal!