Wunderschönes Italien:
Genießt Rovigo und seine Küche mit Maria Cristina
Buoso (Teil 3)
von Maria Teresa
DeDonato
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Liebe Freunde,
heute sind wir wieder
mit unserer Freundin und Kollegin Autorin und Bloggerin Maria Cristina in
Rovigo unterwegs. In den beiden vorherigen Artikeln erwähnte sie die Geschichte von Rovigo und stellte
uns einige leckere Rezepte vor.
Wir werden mit Rovigo
fortfahren, von dem wir andere interessante Touristenattraktionen entdecken
werden, um zu sehen, ob wir diese Stadt besuchen.
Viel Spaß beim Lesen!
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MTDD: Hallo Maria Cristina
und herzlich willkommen zu unserem Termin in der Rubrik Wunderschönes Italien.
MCB: Danke Maria Teresa für
die Einladung. Es ist immer eine Freude, Dein Gast zu sein.
MTDD: Heute besuchen
wir weiterhin Rovigo. Wo genau führst Du uns hin?
MCB: Heute möchte ich Euch,
wenn auch nur virtuell, zum Palazzo Roverella, einem historischen Gebäude in
Rovigo, mitnehmen. Es ist das Zeugnis der "Este"-Zeit und überblickt
die Piazza Vittorio Emanuele II, den Hauptplatz der Stadt, aber der Eingang
befindet sich um die Ecke in der Via Giuseppe Laurenti 8.
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(Rovigo – Palazzo
Roverella – Blick von der Seite auf den Platz)
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(Rovigo – Palast Roverella - Blick auf den Eingang in der Via Laurenti)
MTDD: Kannst Du uns etwas über die Geschichte dieses Palasts erzählen und warum ihn wichtig ist?
MCB:
Sicherlich. Das Gebäude wurde 1474 vom betagten
Kardinal Bartolomeo Roverella in Auftrag gegeben, weil es das Ansehen der
Familie Roverella bezeugen sollte. Der Name des Architekten, der das Gebäude
entworfen hat, ist unbekannt, obwohl angenommen wird, dass der junge Biagio
Rossetti an der künstlerischen Gestaltung beteiligt war. Der plötzliche Tod des
Bauherrn im Jahr 1477 stoppte die Bauarbeiten.
MTDD:
Wurde dieser Palast im Laufe der Jahrhunderte restauriert und/oder renoviert?
MCB:
Ja, ab dem späten 16. Jahrhundert wurde der Palast
zweckentfremdet mit konsequenten Umbaueingriffen im Inneren, oft falsch, was zum
Verfall des Gebäudes bis zum Ende des Zweiten Weltkriegs führte, als die
Fassade wurde begonnen, während der Rest des Gebäudes bis 1985 vernachlässigt
wurde.
Die internen
Umstrukturierungsarbeiten begannen im Jahr 2000 und wurden von der Gemeinde
Rovigo und der Cassa di Risparmio di Padova und der Rovigo-Stiftung
durchgeführt, um sie zu sanieren und in die Stadt zurückzubringen, wo sie den
Sitz der Pinacoteca dell'Accademia dei Concordi haben sollten und das Seminar,
reich an wichtigen Gemälden.
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(Rovigo – Palazzo Roverella – Fassade)
MTDD:
Ich freue mich zu wissen, dass die Renovierung und
Neugestaltung dieses alten Palasts am Ende durchgeführt wurde und ihm den Platz
zurückgibt, den es in der Geschichte Ihrer Stadt verdient.
MCB:
Ja, es war grundlegend. Jährlich beherbergt der
Palazzo Roverella Ausstellungen von nationaler und europäischer Bedeutung,
insbesondere mit Schwerpunkt auf moderner Kunst zwischen 1800 und 1900, wie die
aktuelle von Kandinskij (bis Juni 2022).
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(Rovigo
– Schild mit kurzer Beschreibung des Palasts Roverella)
MTDD:
Aus Neugier, enthält dieses Gebäude nur italienische oder ausländische Funde?
MCB:
Der Palazzo Roverella beherbergt auch einige Funde aus dem alten Ägypten,
darunter die Mumien einer Frau und eines Säuglings namens Meryt und Baby,
begleitet von Ushabti (kleine Statuen, die ein wesentlicher und unverzichtbarer
Bestandteil des Bestattungssets waren) und andere Gegenstände und Funde
Griechisch-römische Vasen und Ex-Voto-Figuren aus privaten Schenkungen.
Wer mehr wissen
möchte, kann die Informationen unter den folgenden Links lesen:
https://it.wikipedia.org/wiki/Palazzo_Roverella
https://www.rovigoinfocitta.it/palazzo-roverella-rovigo/
MTDD:
Sehr interessant. Auch dieser Palast ist auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn
wir nach Rovigo kommen, einer Stadt, die reich an Kunst und Kultur ist.
Hast
Du heute auch ein Rezept für uns vorbereitet?
MCB:
Sicherlich. Heute schließe ich unser Interview mit einem typischen Rezept
meiner Gegend: Venezianische oder venezianische Artischocken. Ich hoffe, Ihr
werdet es zu schätzen wissen.
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Venetos oder venezianische Artischocken, sie werden in einer Pfanne gedünstet gekocht (in tecia, im venezianischen Dialekt)
Es gibt mehrere
Variationen, dies ist die einfachste und schnellste.
Die Artischocken
waschen, putzen und in Wasser und Zitrone eintauchen, damit sie nicht schwarz
werden; abgießen und gut ausdrücken.
Dann eine
Mischung aus Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Petersilie in die
Artischocke geben, gut andrücken, um alles hineinzulassen; dann in eine mit
Olivenöl eingefettete Pfanne geben, etwas Wasser angießen, mit einem Deckel
abdecken und so kochen ca. 10/15 Minuten (wenn die Zeit nicht ausreicht, weil
sie noch hart sind, mit einer Gabel weitermachen, bis sie sich weich anfühlen),
öffnen und mit dem Bratensaft beträufeln und zum Schluss verdunsten, das
überschüssige Gewürz muss in der richtigen Menge bleiben. Begleitet Ihr die
Artischocken auf dem Teller, der weich und bereit zum Probieren ist.
