Wunderschönes Italien: San Giovanni Battista - Geschichte und Kultur einer Kirche in Ravenna - mit Alessandra Maltoni - Interview von Maria Teresa De Donato

 Wunderschönes Italien:

San Giovanni Battista - Geschichte und Kultur einer Kirche in Ravenna -

mit Alessandra Maltoni

Interview von Maria Teresa De Donato

Liebe Freunde/Innen,

Willkommen in meiner Kolumne Wunderschönes Italien, zu der verschiedene Freunde und Kollegen beitragen, indem sie uns von italienischen Orten erzählen, an denen sie geboren oder gelebt haben oder die sie einfach besucht haben und die sie besonders interessant fanden.

Diese Kolumne hat großen Erfolg, worüber ich sehr glücklich und dankbar bin: meinen Kolleginnen und Kollegen für ihre Teilnahme und die bereitgestellten Informationen und Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, für die Wertschätzung, die Sie ihnen entgegenbringen.

Ich danke Ihnen sehr!

Heute besuchte uns eine Freundin und Autorinkollegin, Alessandra Maltoni aus Ravenna, die wir bei anderen Gelegenheiten immer durch meinen Blog und meine virtuelle Kulturlounge besser kennenlernen werden.

Viel Spaß beim Lesen!

 

MTDD: Hallo Alessandra und willkommen zu unserem Termin in der Rubrik Wunderschönes Italien.

AM: Ich danke Dir, Maria Teresa, für die Einladung.

 

MTDD: Alessandra, Du kommst aus Ravenna, der Stadt, in der Du noch heute lebst und arbeitest. Es ist eine Stadt reich an Geschichte und Kunst und in dieser Hinsicht sicherlich die wichtigste der Region Emilia-Romagna.

Worüber genau möchtest Du heute mit uns sprechen?

AM: Ja, Maria Teresa. Ich stimme Dir vollkommen zu. Ravenna ist reich an Geschichte und Kunst und tatsächlich gibt es viele Dinge zu sehen, einschließlich verschiedener Kirchen. Heute möchte ich Ihnen eine Kirche besonders vorstellen: die San Giovanni Battistas Basilika, auch Zwiebelkirche genannt.

 

MTDD: Warum hast Du Dich gerade für diese Kirche entschieden?

AM: Die Kirchen von Ravenna (ehemalige byzantinische Hauptstadt) haben einen gewissen Charme, der nicht umsonst im Decameron von Giovanni Boccaccio in der Novelle von Paganino da Monaco und vom Richter in Pisa Riccardo di Chinzica, dem Kalender von Ravenna, wird die Namen der Heiligen erwähnt, denen Ravennas Kirchen, Bautypen mit einer Geschichte der mittelalterlichen und barocken Architektur geweiht waren. Meine Wahl fiel auf die Kirche San Giovanni Battista in der Via Girolomo Rossi, da sie mit ihrer barocken Fassade und ihrer mittelalterlichen Rückseite ein emblematisches Beispiel darstellt.

 

MTDD: Kannst Du, bitte, uns einige historische Daten nennen?

AM: Sicherlich. Laut Andrea Agnello (9. Jh.) von Baduario, einer schwer zu identifizierenden Persönlichkeit, gegründet, fällt die Basilika San Giovanni Battista möglicherweise mit dem antiken San Giovanni ad naviculam zusammen, einem Ortsnamen, der die Nähe zu der zur Überfahrt verwendeten Fähre signalisiert hätte der Abschnitt des Padenna-Flusses, an diesem Punkt ohne Brücken. Die Basilika wurde im sechsten Jahrhundert erbaut, offenbar unter dem Bistum Peter III.

 

MTDD: Sehr interessant. Was kannst Du uns über den Grundriss und die Struktur dieser Kirche sagen?

AM: Der ursprüngliche Plan war in drei Schiffe unterteilt, die von zwanzig Säulen gekennzeichnet waren und denen ein vierseitiger Portikus voranging, der möglicherweise seit dem 13. Jahrhundert mit einem benachbarten Kloster versehen war. Die Struktur erhielt im 15. Jahrhundert unter der Regierung der da Polenta immense Spenden. Die Gemeinde richtete auch ein angrenzendes Krankenhaus zur Genesung der Armen ein. Das ursprüngliche Gebäude hatte den volkstümlichen Namen San Giovanni “der Zwiebel” angenommen, weil in dem 1634 abgerissenen Quadriportico eine wichtige städtische Messe für landwirtschaftliche Produkte stattfand. Für die Ravegnani ist es San Zvan dla zola.

 

MTDD: Wie Du darüber sprichst, scheinst Du diese Kirche besonders zu mögen, oder irre ich mich?

AM: Nein, da liegst Du nicht falsch. Ich bin in Ravenna geboren und um den hundertsten Jahrestag meiner Großmutter Iolanda zu feiern, die dieser Kultstätte gewidmet ist, habe ich einen kurzen Aufsatz mit Spuren der Geschichte der Kirche und einiger Persönlichkeiten, die sie aus verschiedenen Gründen besuchten, geschrieben und veröffentlicht. Seltsam, das Rouge, das Dantes Sohn an das Kultgebäude binden würde, das sich im Herzen der Stadt und nur wenige Schritte von Dantes Grab entfernt befindet. Dies inspirierte den Titel der ersten Ausgabe meines Buches “Die Zwiebelkirche einen Steinwurf von Dante entfernt” für die In.edit-Typen.

 

MTDD: Wurdest Du für Deine Arbeit ausgezeichnet?

AM: Ja, der Text wurde als würdig erachtet und im Juni 2022 an der Universität Sorbonne in Paris von Prof. Maria Teresa Prestigiacomo, Journalistin und Kunstkritikerin, mit folgender Begründung für die Auszeichnung ausgezeichnet: Inhalt und seriöse Initiative der Freiberuflerin. Im Rahmen derselben Preisverleihung war ich als Gast des Italienischen Kulturzentrums in der französischen Hauptstadt eingeladen, wo ich vor einem aufmerksamen und großen Pariser Publikum über die Zwiebelkirche und die Figur von Pater Torello, dem Geistlichen von Großmutter Iolanda, führen sprach.

 

MTDD: Kannst Du uns etwas über diesen Priester und die Rolle erzählen, die sein christlicher Dienst in der Gemeinde spielte, der er diente?

AM: Gerne. Pater Torello Scali toskanischen Ursprungs, eine Persönlichkeit von großer Menschlichkeit, Regent der betreffenden Gemeinde in Kriegszeiten und Mitglied des Karmeliterordens, war von 1928 bis 1959 Pfarrer. Seine sterblichen Überreste wurden 2001 in die Basilika von San Giovanni Battista überführt und in der Kapelle der Madonna del Carmine aufgestellt. Es ist zu hoffen, dass sein Grab bald jede Woche an einem Tag und zu einer Zeit besucht wird, die für die Öffentlichkeit zugänglich sind. Pater Torello ist eine Persönlichkeit, die von Gläubigen, Touristen und Historikern bekannt ist. Menschen, die diesen Mann von großer moralischer Tiefe gekannt haben, erinnern sich mit großer Zuneigung an ihn und arbeiten hart daran, seine Heiligkeit zu fördern. Pater Torello hatte verschiedene kulturelle und soziale Aktivitäten als Rahmen für den Glaubenskult, das Gebet und die Verhaltensmeditation geschaffen, die in einer Gesellschaft abgehalten werden sollten, die von wahrer und reiner Liebe regiert wird.

 

MTDD: Also ein Mann des Glaubens, aber auch und vor allem ein spiritueller Führer, der ein hervorragendes Beispiel gab und denen, die ihn kannten, und nicht nur, eine schöne Erinnerung hinterließ.

Gab es nach ihm noch einen anderen Priester, der eine unauslöschliche und ebenso positive Erinnerung hinterlassen hat?

AM: Sicherlich. Eine weitere charismatische Persönlichkeit, die seit vielen Jahren mit vielfältigen Initiativen den Staffelstab dieser Kirche trägt, war Don Gino, der auf eine Publikation hoffte, die das glanzvolle Andenken an die Zwiebelkirche und ihre Architektur weitertragen würde: die barocke Maske der Fassade und des Körpers mit der mittelalterlichen Seele. Don Gino, inzwischen ein älterer Mann, lebt in einem Altersheim weit weg von Ravenna.

 

MTDD: Gibt es noch etwas, das Du in Bezug auf diese Kirche hinzufügen möchtest?

AM: Ja, ich möchte nur sagen, dass es viele Anekdoten und Episoden von Blut, Kunstwerke, die im Laufe der Zeit gestohlen wurden, die die Bibliographie dieser Kirche bereichern, die derzeit aus verschiedenen Gründen teilweise geschlossen ist, die wir in diesem Zusammenhang nicht analysieren können. Wir senden unsere besten Wünsche, damit er die Botschaft der Liebe weitertragen kann, die seine Vorgänger geschaffen und verbreitet haben.

 

MTDD: Wenn es Leser gibt, die mehr über das Thema wissen möchten, auf welche Quellen können sie zurückgreifen?

AM: Die erste Ausgabe von der Zwiebelkirche, einen Steinwurf von Dante entfernt, hat eine Facebook-Seite, auf der Sie Ihren Kommentar schreiben können:

https://www.facebook.com/lachiesadellacipollaaduepassidaDante

 

Exemplare der Erstausgabe können bis zum Ausverkauf online erworben werden:

https://www.ineditedizioni.it/sigianato/la-chiesa-della-cipolla-a-due-passi-da-dante-detail.html

 

MTDD: Falls es jemanden gibt, der Dich kontaktieren möchte?

AM: Wer mich kontaktieren möchte, kann mir eine E-Mail an folgende Adresse schicken:

serviziculturali1@libero.it

 

MTDD: Alessandra, viele Freunde/Innen, die an dieser Kolumne, Wunderschones Italien, teilnehmen, haben unsere Leser erfreut, indem sie ihr Interview mit einem lokalen Rezept beendeten.

Hast Du selbst eine vorbereitet?

AM: Absolut ja. Ich dachte daran, unseren Lesern mein Lieblingsgericht aus der Romagna vorzustellen, nämlich den Eintopf oder Eintopf mit Weißwein, eine Spezialität von Großmutter Iolanda.

 

(Foto aus Wikipedia – Creative Commons Attribution 2.0 Generic –

Eintopf - Autor: franzconde)

 

 

Oma Iolandas Rezept “Der Magné Rumagnul der Vergangenheit” – Alte Romagna-Mangiari aus der Gegend von Ravenna, um an ältere Azdori (Hausfrauen) zu erinnern.

 

Empfohlener Wein

Weißer Sangiovese aus der Romagna oder toskanischer Chianti

 

Der Eintopf ist ein typisches zweites Gericht aus Norditalien. Der Begriff leitet sich von der alten Art des Kochens von Speisen ab, als das Fleisch in einem Kochbehälter platziert wurde, der oben auf den Öfen geschlossen war, die sowohl als Koch- als auch als Heizwerkzeug dienten. Es sollte nicht mit geschmortem Fleisch verwechselt werden, bei dem mit Wein und Gewürzen aromatisiert gekocht wird. Wenn der Eintopf in kleine Stücke geschnitten wird, kann er den Namen Eintopf [...]

 

Zutaten und Dosierung für 4 Personen

 

1 kg Fleischbrei pro Eintopf (Schwein, Kalb, Rind),

 halb gehackte Zwiebel,

1 Glas trockener Weißwein,

500 ml. Brühe,

2 Esslöffel Mehl,

1 Karotte,

30 g Butter,

1 Stange Sellerie,

6 große gelbe Kartoffeln,

Olivenöl extra vergine (Olivenöl extra vergine),

Salz,

Pfeffer.

 

Vorbereitung

Die gehackte Zwiebel, den Sellerie und die Karotte in einem Spritzer Öl in einer Pfanne bei sehr schwacher Hitze anbraten.

Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden.

Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne mit Wasser, weichen Sie die Kartoffeln 10 Minuten lang ein, kochen Sie sie dann 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze und schalten Sie die Hitze aus.

In einem ziemlich großen Topf das Fleisch anbraten und die Hitze reduzieren. Das gesiebte Mehl und etwas Brühe hinzugeben und mischen, um eine glatte und homogene Basis zu erhalten.

Mit Wein aufgießen und rühren, bis der Boden zu kochen beginnt. Gehackte Zwiebel, Karotte und Sellerie zugeben, salzen und pfeffern, Kartoffeln zugeben.

Mindestens 90 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und zugedeckt halten.

Nach Belieben vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen

 

Zweite schnellere Version von Oma Iolandas Eintopf mit Kartoffelrezept

Zutaten

1 kg Fleischeintopf

1 Glas trockener Weißwein

250 ml Wasser, 6 große gelbe Kartoffeln

natives Olivenöl extra,

Salz,

Pfeffer,

Rosmarin,

Knoblauch.

 

Vorbereitung

Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stücke schneiden, eine Schüssel mit heißem Wasser nehmen und die Kartoffeln 15 Minuten einweichen.

In einem ziemlich großen Topf das Fleisch bei schwacher Hitze anbraten, mit Wasser, Wein und Kartoffeln aufgießen, kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist, dann mit Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin würzen, die Pfanne schließen und das Fleisch und die Kartoffeln würzen lassen mindestens 15 Minuten.

Guten Appetit!