Wunderschönes Italien - Besuch der Villa Morosini

 

Wunderschönes Italien:

Besuch der Villa Morosini mit Maria Cristina Buoso

von Maria Teresa De Donato

 

Unsere Reise ins Wunderschöne Italien mit unserer lieben Freundin Maria Cristina, Autorin und Bloggerin, geht weiter mit anderen kostbaren Perlen ihrer Region: Venetien. Ich wünsche Ihnen allen eine gute Lektüre!

 

MTDD: Hallo Maria Cristina und willkommen zurück in meiner Virtual Cultural Salon.

MCB: Danke, Maria Teresa, für die Einladung. Es ist immer eine Freude, Dein Gast zu sein.

 

MTDD: Maria Cristina, nachdem wir Deine Stadt, Rovigo, recht gut kennengelernt hatten, gingen wir dazu über, andere Gebiete und Touristenattraktionen in Deiner Region zu untersuchen.

Setzen wir heute den Rundgang durch die Villen fort?

MCB: Ja. Heute möchte ich Ihnen Villa Morosini vorstellen.

 

MTDD: Großartig! Was kannst Du uns über diese Villa sagen und warum ist sie Deiner Meinung nach einen Besuch wert?

MCB: Villa Morosini, auch Ca' Morosini genannt, liegt etwa einen Kilometer vom Zentrum von Polesella entfernt, in der Provinz Rovigo am linken Ufer des Flusses Po und ist eine der bedeutendsten und schönsten Villen in Polesine. Es wurde im 17. Jahrhundert erbaut und im Jahr 1700 renoviert. Es wurde von Pietro Morosini in Auftrag gegeben und wurde später zur Sommerresidenz seines Sohnes, des Dogen von Venedig Francesco Morosini, bekannt als der Peloponnesier. Das Bauvorhaben wird dem Architekten Vincenzo Scamozzi zugeschrieben.

 

MTDD: Was sind die bemerkenswertesten architektonischen Merkmale?

MCB: In der Fassade integriert diese Villa typische Elemente der neoklassizistischen Architektur, Pronaos mit Giebel, mit denen der Barockarchitektur, Giebel und Giebel. Die breite Treppe befand sich ursprünglich am Po und stellte eine direkte Verbindung nach Venedig dar. Die anschließende Anhebung des Dammes, um die Ebene vor den Überschwemmungen des Flusses zu schützen, veränderte die Perspektive der Villa, die heute teilweise vom Damm verdeckt zu sein scheint. Nach einer sorgfältigen Restaurierung ist die Villa Morosini zu einem dauerhaften Sitz einer bedeutenden Gemäldegalerie geworden und es finden häufig auch kulturelle Veranstaltungen auf nationaler Ebene statt. Webfoto Es ist möglich, das ursprüngliche „Wohnzimmer“ zu bewundern, in dem sich Peggy Guggenheim zusammen mit den berühmtesten venezianischen Künstlern der Zeit unterhielt. Wir können auch die Werke von Mario Cavaglieri aus Rovigo finden und den eindrucksvollen Stuckraum bewundern. Webfoto

 

MTDD: Sehr interessant. Vielen Dank, Maria Cristina, für all Deine Recherchen und für die Informationen, die Du unserem Leserpublikum zur Verfügung stellst.

MCB: Danke Dir. Es ist immer ein Vergnügen. Wer möchte, findet weitere Informationen auf folgenden Webseiten:

 

https://www.villamorosini.it/

https://www.giornatavillevenete.it/villa-morosini-il-tesoro-lungo-il-fiume/

https://it.wikipedia.org/wiki/Villa_Morosini_(Polesella)

 

MTDD: Sollen wir heute mit einem Deiner köstlichen lokalen Rezepte abschließen? Und ja, mit welchem?

MCB: Natürlich! Heute schlage ich venezianische Karnevalskrapfen vor.

 

Rezept

Venezianische Karnevalspfannkuchen

 

Sie sind weich und haben einen Hefeteig mit Pinienkernen und Rosinen; Es ist ein altes Rezept und im Dialekt werden sie Fritole genannt. Bei mir zu Hause gab es keine Pinienkerne, weil sie teuer waren und es kein Geld gab, also nur Rosinen. Das Rezept für Fritole ist sehr alt und stammt vermutlich aus dem 16. Jahrhundert, als Bartolomeo Scappi, der persönliche Koch von Papst Pius V., die „offizielle“ Version schrieb. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts wurden diese Pfannkuchen von echten Profis zubereitet, die in einer Zunft – den Fritoleri – versammelt waren, und auf der Straße oder in Geschäften verkauft, die Süßigkeiten und Wein, die Malvasias, verkauften. Mittlerweile gibt es verschiedene Versionen...

 

Zutaten für 35-40 Pfannkuchen

500 g starkes Mehl

25 g frische Bierhefe

150 g warme Milch

80 g Butter

2 große Eier bei Zimmertemperatur

80 g Kristallzucker

50 g Grappa (oder Weißwein)

120 g Sultaninen

100 g Pinienkerne (wenn du sie nicht verwenden möchtest, ist das auch kein Problem)

1 Vanilleschote (alternativ auch Extrakt, wenn Sie es nicht verwenden)

Salz, Erdnussöl zum Braten, Puderzucker zum Dekorieren

 

Vorbereitung

 

Lösen Sie die Bierhefe in einem halben Glas warmer Milch auf und gießen Sie sie in eine große Schüssel, in die Sie die leicht geschlagenen Eier, die geschmolzene und kalte Butter, die restliche Milch, den Grappa, den Zucker, die aus der Beere extrahierten Vanillesamen usw. geben Prise Salz, Mehl. Mit einer Gabel vermischen, um die verschiedenen Zutaten gut zu vermischen, und dann können Sie sich selbst mit den Händen bedienen, um die Mischung zu verarbeiten (alternativ, wenn Sie möchten, verwenden Sie den Planetenmixer, meine Mutter und ich haben sie von Hand gemacht); dann fügen Sie Pinienkerne und in Wasser eingeweichte Rosinen hinzu (ich habe Weißwein verwendet, weil wir keinen Grappa verwendet haben); ausdrücken und mit der Hand weiterkneten, bis eine schöne, glänzende und homogene Kugel entsteht; Lassen Sie es zum Aufgehen 2 bis 4 Stunden lang in einer abgedeckten Schüssel ruhen. Der Teig muss verdoppelt werden.

Mit einem Löffel walnussgroße Stücke formen und in reichlich Öl bei 170° anbraten. Lassen Sie sie aus dem Öl abtropfen und bestreuen Sie sie mit Puderzucker oder Kristallzucker.

Guten Appetit!