Dott.ssa Maria Teresa De Donato
Naturopata Tradizionale, Consulente Olistica Nutrizione ed Erbalismo, Omeopata
Dopo
aver trascorso buona parte della sua vita studiando e combattendo i
germi quali 'causa di malattie', Louis Pasteur, il famoso chimico
francese fondatore della microbiologia e dell'immunologia, finì
con il dichiarare, poco prima di morire, che “Il germe è
nulla; il terreno è
tutto.”. Come fu possibile per un uomo di scienza pervenire ad una
simile conclusione che apparì,
sin dall'inizio, come un negare tutte le sue precedenti convinzioni e
credenze? La risposta, per quanto possa sembrar strano, è
piuttosto semplice.
Milioni
di microrganismi che vivono intorno a noi, quali ad esempio batteri,
virus, parassiti e funghi, tentano, in ogni istante della nostra
vita, di entrare nel nostro corpo attraverso l'aria che respiriamo,
il cibo che mangiamo e la nostra pelle, e questo senza nemmeno
considerare tutti quelli che già
vivono nelle cavità del
nostro organismo. (1)
Malgrado
ciò, non tutti i microbi
sono dannosi alla nostra salute. Questo, ad esempio, è
il caso dei batteri benefici di cui noi tutti abbiamo bisogno
affinché il nostro
sistema digestivo funzioni in maniera corretta. Possiamo aiutare
quest'ultima tipologia di batteri a crescere e a rimanere in uno
stato di equilibrio mangiando regolarmente cibi contenenti batteri
probiotici come quelli fermentati in maniera tradizionale, quali
yogurt, kefir, crauti e sottaceti, per citarne solo alcuni.
Ma
che dire dei microrganismi che possono danneggiarci? Come li
controlliamo?
Il
nostro corpo è fornito di
un incredibile meccanismo di autodifesa, conosciuto anche come
'sistema immunitario', che è
in grado di riconoscere gli agenti patogeni che possono causare
un'infezione ed una conseguente malattia. Le
infezioni sono colonie di batteri, virus o funghi che potrebbero
essere penetrate nel nostro corpo, averlo invaso ed essersi
moltiplicate. In alcuni casi queste colonie possono costituire una
seria minaccia per la nostra salute rilasciando tossine e causando
reazioni allergiche. I medici allopatici generalmente prescrivono
antibiotici per ripristinare lo stato di salute. Tuttavia, benché
possano essere considerati appropriati in caso di situazioni in cui
la stessa vita è
a rischio, il loro uso eccessivo non è
consigliato per varie ragioni: a) gli antibiotici non
sono efficaci nei casi “di virus e di condizioni infiammatorie”;
b) essi distruggono indiscriminatamente sia i batteri nocivi sia
quelli benefici, il che causa “problemi digestivi ed intestinali”;
c) possono generare – come infatti è
accaduto in molti casi – “ceppi batterici multiresistenti ai
farmaci” che pongono un serio rischio quando si affrontano
determinate situazioni e si tenta di ristabilire la salute nei casi
in cui la stessa sopravvivenza dell'individuo viene minacciata. (2)
Quando
funziona correttamente, il sistema immunitario raramente viene meno
alle sue funzioni, ma, al contrario, resta in uno stato vigile
costante al fine di identificare potenziali nemici ed eliminarli.
Questo include le stesse cellule cancerogene che, stando al nostro
attuale livello di conoscenza e di comprensione in materia, si
formano regolarmente nel nostro corpo. (1)
Il
motivo principale per cui il sistema immunitario a volte viene meno
al suo scopo, è che esso
è
stato indebolito, quando non addirittura seriamente
compromesso, ad esempio dal sopracitato uso e/o abuso di antibiotici,
farmaci in generale, vaccini e alimentazione non appropriata. Al
contrario, ogni volta che teniamo in considerazione questi fattori e
agiamo di conseguenza, permettiamo al nostro meccanismo di autodifesa
di funzionare correttamente e, perciò,
di combattere qualcunque tipo di malattia e di ripristinare lo stato
di salute. Così
facendo, potremo dimostrare la correttezza delle parole di Pasteur, e
cioè che “Il germe non
è
nulla; il terreno (ossia il nostro organismo con il nostro
sistema immunitario) è
tutto.”
Note
- Huch R. & Bauer, C. (2003). Mensch Körper Krankheit. Kapitel 6: Infektion und Abwehr. (p. 80). Munchen-Jena, DE: Elsevier/Urban & Fisher (Italiano: Uomo Corpo Malattia – Infezione e Difesa)
- Trivieri, L. Jr., Anderson, J. W. (2002). Alternative Medicine – The Difinitive Guide (Second Edition). Health Conditions. Infection. (p. 1033). Berkeley, CA: Celestial Arts.
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da considerarsi parere medico.
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